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にんじんは健康と美容によい食材の一つです

自分はもちろんのこと、家族の健康を守るために、栄養素が豊富に含まれている食材を選んで献立に取り入れています。
たとえば、にんじんをよく使って食事の用意をしています。
にんじんにはカロテンがたっぷり含まれているため、がんの予防につながると聞いたので取り入れるようになりました。
また、にんじんの葉にはビタミンEが含まれているそうです。
そこで、葉がついたにんじんを選んで購入して、捨てることなく調理して食べています。
にんじんを食べるようになってからは、お肌と髪の調子がよくなるなど、美容の面でもうれしい効果を実感しています。
にんじんは炒める他、煮ても美味しく食べることができます。
また、生でも美味しいので、細く刻んで生のままサラダに入れて食べることもあります。
おつまみに困ったときは、にんじんで野菜ディップを作ることもあります。
様々なシーンで美味しく食べることができるので、これからも健康維持と美容のために積極的に食べたいと思っています。

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